Así fue la fabricación de los premios para la V edición de Alcalá Gastronómica

Por | 2018-05-18T10:22:04+00:00 18 mayo,2018|metalistería|

Hace unos meses, el Ayuntamiento de Alcalá de Henares nos hizo un encargo muy especial, diseñar y fabricar los premios para la V edición del certamen de Alcalá Gastronómica que se entregan en el mes de mayo y en los cuales competían 11 restaurantes de la localidad complutense.

El encargo incluía sendos galardones para los tres finalistas del certamen y un cuarto para el ganador del premio honorífico y rápidamente nuestros compañeros de diseño se pusieron manos a la obra para realizar las primeras propuestas al Ayuntamiento.

Fabricación trofeos metal

Una vez aprobados los diseños finales, llegó el momento de que en la oficina técnica los ingenieros de producto realizasen el despiece y creasen los planos que posteriormente utilizamos para que nuestros compañeros del taller de metal comenzasen con el proceso de fabricación.

Como podéis observar en las imágenes, el galardón a los restaurantes está formado por dos bloques de metal con una esfera central formada por placas engarzadas del mismo material. Para el trofeo honorífico se decidió mantener la continuidad visual, fabricando una única esfera de láminas de metal engarzadas, similar a la pieza central de los otros galardones pero en un tamaño mucho mayor.

Los resultados podéis verlos en esta galería, pero aquí tenéis un anticipo, y es que así de chulos lucían en manos de sus dueños el día del certamen. Los galardonados fueron el Restaurante del Centro Comercial El Corte Inglés de Alcalá (1º), por su plato de “Raviolis liquidos de bacalao con vieras a baja temperatura, infusión de ajo negro y aire de guindillas y espinacas”
el Restaurante Nino (2º), por el plato “chipirones de crema de queso con boletus y crujiente de ibéricos” y el Restaurante Santo Tomás del Parador de Alcalá (3º), por el plato “consomé de mazuelos con verduras de temporada y perrechicos, gominolas picantes de ajo negro y escamas de panceta en movimiento”.

Premio metal Alcalá Gastronómico

El trofeo honorífico se otorgó a Rafael Ansón, periodista, empresario y presidente de la Real Academia de la Gastronomía de España.

Premio metal Alcalá

Desde Neolaser queremos aprovechar para felicitar a los galardonados y a los otros 8 restaurantes alcalaínos que llegaron a la final.

 

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies